Kortreist lokalmat på Line Gard fra hele regionen

Er du ute etter mat og drikke som er kortreist? Da er en tur til Line Gard en strålende anledning til å smake på lokale varer fra hele regionen. Et solid melkespannkast sør for Bryne sentrum, finner du varer laget på gården og et stort utvalg lokalmat fra over 20 andre matprodusenter i Rogaland. Det gjør Line Gard til et suverent samlingspunkt for kortreiste matvarer. En stor del av butikken har også nøye utplukkede interiørvarer, kaffe fra Austrått kaffebrenneri og te fra norske Gravraak teatelier.

Ekte mat med tydelig opphav

Hvor kjører du for komme til Line Gard? Sett GPS-en på Hauglandsvegen 60 på Bryne. Her er gården til familien Line. Gled deg til å sjekke ut alt de lager. I det store og oversiktlige gårdsutsalget selges egne råvarer som melk, egg, gryn og kjøtt fra egne dyr – alt produsert på gården. Her møter du ekte mat, med tydelig opphav.

Melk: Line Gard tilbyr fersk, upasteurisert melk tappet direkte fra tanken. Melka er ikke homogenisert, og har et naturlig fløtelag. Line gard blander egenprodusert grovfôr og korn, og i tillegg får kyrne litt potetslurry fra Hoff, mask fra bryggeriene Rygr og Brix, samt protein- og sukkerkonsentrat fra Tine. Smaken av melk slik den var før industrien tok over – kortreist i ordets rette forstand. På Line gard brukes ikke Bovaer (metanhemmere) i fôret til kyrne.

Gryn: På åkrene dyrkes næringsrikt korn. Et anvendelig produkt som passer like godt til grøt som i brød og bakst.

Egg: Ferske, smakfulle og kortreiste egg med ekstra gul plomme – rett fra tunet.

Kjøtt: Storfe vokser opp på gården og foredles til kjøttprodukter hos Nyyyt. Mange kjenner igjen smaken fra både gårdsutsalget og tallerkenene hos utvalgte restauranter. Noen har flere stjerner i Michelin-guiden.

Lokalmat samlet på ett sted

Line gard fremsnakker alltid lokale produsenter på Instagram, og gårdsutsalget er ikke bare for egne varer. Kortreist på Line gard betyr at du får sjekket ut mange av de ypperste produktene fra regionen på ett sted. Så har du det travelt, velg Hauglandsvegen 60 som stoppested. Blant annet er følgende produsenter representert i utsalget:

Ystepikene, Jerseymeieriet, Hole gård, Nyyyt, Dalheim gård, Voll ysteri, Grude gartneri, Jone Wiig, Ogna gard, Erga grønt, Krogedal gård, Stavanger ysteri, Nordnes gård, Vestgaard mat, Minglemat, Fjorden sjokolade, Baloffi pizza, Ei med alt, Safteriet, Austrått kaffebrenneri, Litlestøl og Jærfjøla.

Med dette har Line gard blitt et naturlig knutepunkt for kortreist mat i Rogaland – og en arena for samarbeid mellom bønder og produsenter.

Heidi Lines 5 favoritter

Enten du har kjørt kort eller langt for å kjøpe kortreist på Line gard, kan det kombineres med andre kjekke ting året rundt. Heidi Line er opptatt av å løfte frem andre i nærområdet. Her er noen av hennes anbefalinger til deg som vil gjøre mer ut av turen:

• Besøk Maggi Dahlheim – nabolaget kjente surdeigsbaker med utsalg rett nedenfor gården. Rundstykkene selges hos Line gard.
• Stikk innom Simone og Hygge – To nisjebutikker for klær og interiør i Bryne sentrum
• Brix Bryghus – lokal mat og drikke i hyggelige omgivelser på Bryne
• Hå gamle prestegard – Kultur, kafé og nydelig turområde sør for Nærbø
• Orrestranden er også fin til turer året rundt

Line gard – praktisk info

Sted: Line gard, Hauglandsvegen 60, Bryne
Åpningstider: Mandag – fredag 09-18, lørdag 10-16, søndager stengt.

Anbefalt av Visit Jæren

Visit Jæren ønsker å bidra til at matregionen Rogaland styrkes. Line gard har fått anbefalt av Visit Jæren-merket. Utsalget tilfører regionen det lille ekstra, og er et naturlig stoppested for både matinteresserte og andre besøkende til regionen. Det har vært gårdsdrift i flere generasjoner på Line gard. Dagens eiere, Heidi og Jon, har drevet Line gard siden 2000, men gården har vært i familien siden 1886. Line Gard en familiedrevet gård, som legger mye arbeid og prestisje i å drive bærekraftig og levere mat av svært høy kvalitet.

Gården ligger kun et steinkast fra den kjente husmannsplassen Træe på Line, som er fra 1870 og trolig er det mest malte og fotograferte huset på Jæren. Tar du turen til Kortreist på Line gard, er det også verdt et stopp!

Dette er en Friends to Visit-artikkel.